Hem / Våra utbildningar / Märkning av livsmedel – live online

Märkning av livsmedel – live online

En korrekt märkning av livsmedel är en grundkomponent för att konsumenter ska känna sig trygga och inte utsättas för faror.

Krav på märkning och redlighet regleras i en rad EG-förordningar och nationell lagstiftning. Centralt är att livsmedelsföretaget har tillräcklig kompetens och bra arbetssätt för att säkerställa att märkningen motsvarar innehållet i produkten och lagkraven.

Utbildningen behandlar gällande och kommande lagstiftning inom området, t.ex. EU-förordningen om livsmedelsinformation nr 1169/2011.

Märkning

Utbildningen gav mig ökad förståelse och kunskap gällande märkning av livsmedel samt vetskap om relevant information och var man hittar den. Den har ett bra upplägg med tydlighet, bra tempo, lagom många och långa pauser. Utbildaren är väldigt erfaren och kunnig vilket gjorde utbildningen mycket givande."

Astrid Folin

Kvalitetsutredare – Lidl Sverige KB

Märkning

Utbildningen gav mig bra kunskap och grundförståelse för märkning av livsmedel. Där stor vikt läggs på det ansvar vi som producenter har vid märkning av livsmedel och vad man bör hålla koll på vid märkning. Utbildningen har ett bra upplägg där information varvas med övningar, vilket ger en möjlighet att direkt pröva på det man precis lärt sig. Vid varje utbildning ges flera korta pauser vilket bidrar till att man lättare bibehåller fokus och tar till sig allt. Det finns även utrymme för diskussion mellan deltagare och utbildare vilket är väldigt givande. Utbildarna lär ut på ett intressant och roligt sätt med bra exempel, där mycket fokus läggs på att alla ska förstå. De vill verkligen hjälpa alla att lyckas. De har även en förmåga att skapa en trygg stämning i gruppen oavsett om det är på plats eller online, vilket bidrar till att de får med sig alla deltagare.

Terese Båtelsson

Kvalitet & IT ansvarig – Heart of Sweden

Märkning

För mig handlade det om att repetera samt att på ett enkelt vis bli uppdaterad. Det är alltid intressant och lärorikt att träffa representanter från andra tillverkare i livsmedelsbranschen. Det är en bred utbildning och som spänner över många typer av livsmedelstillverkare. En pedagogisk utbildare och gruppuppgifter att lösa tillsammans med andra deltagare gjorde det till en bra utbildning.

Henrik Walestad

Utvecklingschef – TopFormula Healthcare AB

Märkning

Utbildningen gav mig en fördjupning i märkningslagstiftningen och svar på många funderingar jag haft. Upplägget var bra med föreläsningar som varvades med övningar i grupp och möjligheten att ställa frågor under utbildningen.

Sandra Löfstedt

Kvalitetschef – Härryda Karlsson

Målgrupp

Kursen vänder sig till dig som vill öka dina kunskaper om kraven på märkning av livsmedel. Du kan t.ex. arbeta på ett livsmedelsföretag eller på en kontrollmyndighet.

Syfte

Att utveckla deltagarnas kunskap om lagstiftningens krav på märkning av livsmedel.

Innehåll

Centrala begrepp relaterat till märkning och livsmedelsinformation
Livsmedelslagstiftning relaterat till märkning och redlighet
EU-förordning nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna
Obligatorisk märkning med fokus på allergener, ursprung, näringsdeklaration samt aromer och tillsatser
Översikt på frivillig märkning förknippat med näringspåståenden, fri från, spår av och miljömärkning
Viktiga faktorer för att skapa en korrekt märkning

Föreläsningar varvas med praktiska övningar i att bedöma märkning av produkter.

Utbildningen genomförs live online under 1 dag, kl 9.00-16.00.

Utbildningen leds av konsulter med flera års erfarenhet av arbete med livsmedelsrelaterade hälsofaror, märkning och produktsäkerhet/HACCP samt revisioner av ledningssystem i livsmedelsföretag.

Digitala säkrade intyg

Som bevis på genomförd utbildning erhåller alla deltagare ett digitalt och säkrat intyg via TRUE. Intyget är säkert, kan inte förfalskas och kan enkelt kontrolleras av tredje part.