Förstå och tillämpa FSSC 22000 live online | Bergström & Hellqvist
25 års erfarenhet
Skräddarsydda utbildningar
Branschledande
Tillbaka
Live online

Förstå och tillämpa FSSC 22000 – live online

Certifieringsprogrammet FSSC 22000 som är initierat av Foundation for Food Safety Certification bygger på certifiering mot ISO 22000 tillsammans med ISO/TS 22002-1 och FSSC 22000 tilläggskrav.

På utbildningen ger vi dig en god kunskap i ISO 22000, ISO/TS 22002-1 samt tilläggskraven i FSSC 22000 version 6 och vad som är viktigt att tänka på när de tillämpas i ett ledningssystem för livsmedelssäkerhet och kvalitet.

 

FSSC 22000

"Utbildningen gav mig en god förståelse för helheten om ledningssystem enligt FSSC 22000. Den har ett pedagogiskt upplägg och genomförs i lagom takt så att alla kan hänga med. Det tillsammans med en kunnig utbildare gör att ett svårt ämne blir lätt att förstå och ta till sig"

Thomas Nord

Kvalitetschef – Siljans Chark AB

FSSC 22000

"En informativ utbildning där utbildaren var mycket duktig på att förmedla innehållet på ett förståeligt och enkelt sätt. Jag fick både mycket bekräftat att vårt företag är på rätt väg men också tips och tankar kring hur vi kan utveckla oss vidare och bli ännu bättre. Det bästa med utbildningen var kombinationen med grunderna i FSSC och erfarenhetsutbyte med övriga deltagare."

Stina Andersson

Kvalitetschef – Chark och Slakt AB

FSSC 22000

"Att utbildningen gick live online passade mig väl och vår utbildare lyckades på ett mycket bra sätt förmedla budskapen och samtidigt fånga mig som lyssnare under hela utbildningen. Tekniken fungerade kanonbra!

Stina Andersson

Kvalitetschef – Chark och Slakt AB

FSSC 22000

”Utbildningen Förstå och tillämpa FSSC 22000 – live online är tydlig. Den har ett strukturerat upplägg och leds av en pedagogisk utbildare. Utbildningen gav mig på ett smidigt sätt en ökad förståelse och kunskap om FSSC 22000 vilket ökar våra chanser att lyckas med en bra implementering.”

Eva Bertelsen

Skärhamns Frys AB

Målgrupp

Utbildningen vänder sig till dig som har en central roll i arbetet med livsmedelssäkerhet. Det är även lämpligt för företagsledningen.

Syfte

Ge deltagaren en god kunskap i FSSC 22000 och idéer till hur kraven kan omsättas i praktiken och i ledningssystemet för livsmedelssäkerhet.

Innehåll

  • ISO 22000 – bakgrund och användningsområde
  • ISO 22000 – översikt och centrala begrepp
  • Kravelement i ISO 22000 – tolkning och tillämpning
  • Ledningssystem för livsmedelssäkerhet
  • HACCP, PRP och OPRP
  • Metoder för validering och verifiering
  • Krav på grundförutsättningar
  • ISO/TS 22002-1 – bakgrund och användningsområde
  • ISO/TS 22002-1 – översikt och centrala begrepp
  • Kravelement i ISO/TS 22002-1 – tolkning och tillämpning
  • Krav på omarbetning, återkallning, lagerhantering, märkning
  • Tilläggskraven i FSSC 22000 version 6, bl.a. riskhantering sabotage och matbedrägeri, produktkvalitet, kultur
  • Skillnader och likheter med andra certifieringsprogram
  • Certifiering enligt ISO 22000 och/eller FSSC 22000
  • Framgångsrik implementering

Utbildningen genomförs live online under 2 dagar, kl 9.00-15.30 båda dagarna.

Utbildningen leds av konsulter som har flera års erfarenhet av arbete med livsmedelssäkerhet/HACCP och kvalitetsledningssystem i livsmedelsföretag.