Förstå och tillämpa IFS Food - live online | Bergström & Hellqvist
25 års erfarenhet
Skräddarsydda utbildningar
Branschledande
Tillbaka
Live online

Förstå och tillämpa IFS Food – live online

Marknadens krav på garantier och system för livsmedelssäkerhet och produktkvalitet ökar. Flera dagligvarukedjor betraktar idag IFS Food som ett baskrav på sina leverantörer. På utbildningen ger vi dig en god kunskap i IFS Food och hur centrala krav kan tillämpas i praktiken för att skapa värde och affärsnytta.

IFS Food

"För mig var den här kursen både givande och nyttig. En pedagogisk och strukturerad genomgång av hela IFS, från början till slut. Intressant att ta del av de andra deltagarnas verksamheter och utmaningar i förhållande till IFS och erfarenhetsutbytet i gruppövningarna föll väl ut."

Marie Theorell

Quality Manager – The SnusBrothers

Målgrupp

Kursen vänder sig till dig som har en central roll i arbetet med livsmedelssäkerhet och kvalitet, t.ex. kvalitetschef, kvalitetssamordnare, produktionschef, arbetsledare och intern revisor

Syfte

Ge deltagaren kunskap om kraven i IFS Food version 8 och hur den framgångsrikt kan tillämpas i den egna verksamheten.

Innehåll

  • Centrala begrepp i IFS Food
  • IFS Food – innehåll, tolkning och tillämpning
  • Högsta ledningens ansvar och roll
  • Kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet
  • Hantering av resurser och personal
  • Grundförutsättningar för tillverkning av säkra produkter
  • HACCP
  • Ledningssystem för livsmedelssäkerhet och kvalitet
  • Styrning av processer och produkter
  • Säkerhetsaspekter och riskhantering matbedrägeri
  • Mätning, analys och förbättring – process och metoder
  • Förutsättningar för framgångsrik implementering av IFS Food

Utbildningen genomförs live online under 2 dagar, kl 9.00-15.30 båda dagarna.

Utbildningen leds av konsulter som har flera års erfarenhet av arbete med IFS Food och kvalitetsutveckling i livsmedelsföretag.