Food Safety UppDate 2027 – live online

Det händer mycket i vår omvärld. Nya utbrott, nya risker, ny forskning m.m. Konsumenter, samhälle, varumärken och företag drabbas och nya möjligheter skapas.

Food Safety UppDate 2027 riktar ljuset mot forskning och utveckling inom livsmedelssäkerhet. Vilka utmaningar och lösningar finns, idag och i framtiden?

Bergström & Hellqvist bjuder in till en temadag för dig som driver arbetet för säkra livsmedel framåt.

Lyssna och interagera med intressanta talare från universitet, myndigheter och andra organisationer samt Bergström & Hellqvist. Utifrån sin gedigna kunskap kommer de berätta om aktuella frågor inom sina områden.

Teman under dagen är:

• Återkallning av livsmedel – ny forskning
• Mikroplaster i livsmedel – hur stort är problemet och vad är risken?
• Vattenförsörjning i livsmedelskedjan – nya metoder och risker för livsmedelssäkerhet
• Allergener och PAL
• Trender för livsmedelsburna utbrott i Sverige och Europa – vad kan vi lära av historien?
• Avfallshantering och risker för spridning av patogener

Talarna är representanter för olika universitet, myndigheter och andra organisationer/företag.

Dagen leds av Magnus Bergström och Rikard Hellqvist, agronomer och grundare av Bergström & Hellqvist AB.

Tid och plats:
Ultuna, Uppsala
22 maj 2025, kl. 9.30-17.00

Om du önskar delta på plats, klicka här.