- Ämne/standarder
- Allergikost
- Bakterier
- BRCGS Food
- Egenkontroll
- Förbättringsarbete
- FSSC 22000
- Grundförutsättningar
- Grundorsaksanalys
- HACCP
- Hälsofaror
- Hot och sabotage
- Hygienisk design
- IFS Food
- Intern revision
- IP Livsmedel
- ISO 14001
- ISO 22000
- ISO 28000
- ISO/TS 22002
- Krisberedskap
- Kultur
- Ledarskap
- Leverantörsrevision
- Livsmedelsförsvar (food defence)
- Livsmedelshygien
- Livsmedelsinformation
- Märkning
- Matallergi
- Matbedrägeri
- Matsäkerhet
- Miljö
- Mögel och jäst
- Parasiter
- Personalhygien
- PRP
- Revision
- Revisionsteknik
- Säkerhet
- Specialkost
- TACCP
- Underhåll
- VACCP
- Virus
Anpassade
Intern revision för ISO 22000/FSSC 22000
Med rätt utbildning blir interna revisorer förbättringsagenter som driver ledningssystemet och arbetet med livsmedelssäkerhet framåt. Interna revisioner är ett krav för att få och bibehålla certifikat enligt ISO 22000 och FSSC 22000.
För framgångsrika revisioner krävs god kunskap i standarden och i metoder för att förbereda, genomföra, rapportera och följa upp interna revisioner.
Vi anpassar innehåll och upplägg efter kundens önskemål och behov.
Målgrupp
Utbildningen vänder sig till dig som har eller kommer att ha en nyckelroll i företagets interna revisionsverksamhet t.ex. interna revisorer och kvalitetsansvariga.
Syfte
Utbildningens syfte är att utveckla kunskapen och förmågan att tolka kraven i ISO 22000/FSSC 22000 och att utföra effektiva revisioner.
Innehåll
- Syftet med och betydelsen av interna revisioner
- Rollen som intern revisor
- ISO 22000/FSSC 22000 – struktur, innehåll och tolkning
- Ledningssystem för livsmedelssäkerhet
- HACCP, PRP, OPRP och CCP
- Revisionsmetodik
- Fråge- och intervjuteknik
- Stickprovsteknik
- Träningar i att förbereda och planera, genomföra, rapportera
och följa upp en intern revision
Kursen leds av konsulter, som har flera års erfarenhet av revisioner av företag i livsmedelskedjan.
"Utbildningen gav oss bättre förståelse och förmåga att tolka kraven i FSSC 22000 och en gedigen genomgång inom revisionsteknik. Det har gett oss en god grund för att utföra en mer kvalificerad revision. Utbildningen hade ett perfekt upplägg och bra arbetsmaterial. Det tillsammans med en mycket skicklig, lyhörd, engagerad och underhållande utbildare gjorde utbildningen väldigt givande och rolig. Bergström & Hellqvist lyser av professionalitet och ett brinnande intresse för att lära ut."
Mikael Hällgren
Försäljning – MEETAB