Förstå och tillämpa IFS Food – live online

Marknadens krav på garantier och system för livsmedelssäkerhet och produktkvalitet ökar. Flera dagligvarukedjor betraktar idag IFS Food som ett baskrav på sina leverantörer. På utbildningen ger vi dig en god kunskap i IFS Food och hur centrala krav kan tillämpas i praktiken för att skapa värde och affärsnytta.

IFS Food

"För mig var den här kursen både givande och nyttig. En pedagogisk och strukturerad genomgång av hela IFS, från början till slut. Intressant att ta del av de andra deltagarnas verksamheter och utmaningar i förhållande till IFS och erfarenhetsutbytet i gruppövningarna föll väl ut."

Marie Theorell

Quality Manager – The SnusBrothers

Målgrupp

Kursen vänder sig till dig som har en central roll i arbetet med livsmedelssäkerhet och kvalitet, t.ex. kvalitetschef, kvalitetssamordnare, produktionschef, arbetsledare och intern revisor

Syfte

Ge deltagaren kunskap om kraven i IFS Food version 8 och hur den framgångsrikt kan tillämpas i den egna verksamheten.

Innehåll

Centrala begrepp i IFS Food
IFS Food – innehåll, tolkning och tillämpning
Högsta ledningens ansvar och roll
Kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet
Hantering av resurser och personal
Grundförutsättningar för tillverkning av säkra produkter
HACCP
Ledningssystem för livsmedelssäkerhet och kvalitet
Styrning av processer och produkter
Säkerhetsaspekter och riskhantering matbedrägeri
Mätning, analys och förbättring – process och metoder
Förutsättningar för framgångsrik implementering av IFS Food

Utbildningen genomförs live online under 2 dagar, kl 9.00-15.30 båda dagarna.

Utbildningen leds av konsulter som har flera års erfarenhet av arbete med IFS Food och kvalitetsutveckling i livsmedelsföretag.

Digitala säkrade intyg

Som bevis på genomförd utbildning erhåller alla deltagare ett digitalt och säkrat intyg via TRUE. Intyget är säkert, kan inte förfalskas och kan enkelt kontrolleras av tredje part.