Våra utbildningar

Utbildningar inom livsmedelssäkerhet och kvalitet

Utbildning för praktisk tillämpning Utbildningarna fokuserar på att ge deltagarna kunskap och verktyg som direkt kan omsättas i arbetet. Pedagogiken bygger på reflektion, dialog och att förstå den egna rollen i helheten. Syftet är att skapa en varaktig förståelse och förbättrat arbetssätt i den egna verksamheten. Kurstyper: online, live och anpassat Bergström & Hellqvist erbjuder tre format:

• Onlineutbildningar: Flexibla kurser som deltagare kan genomföra när det passar.
• Live online: Lärarledda digitala utbildningar i realtid.
• Anpassade utbildningar: Skräddarsydda kurser efter organisationens behov.

Täckning av regelverk och standarder Kurserna täcker centrala regelverk och standarder inom livsmedelssäkerhet och kvalitet, såsom:

• HACCP
• FSSC 22000
• ISO 22000 och ISO 14001
• BRCGS Food och IFS Food
• IP Livsmedel

Målgrupper och branscher Utbildningarna riktar sig till flera yrkesroller, bland annat:

• Livsmedelsinspektörer
• Kvalitetsansvariga och revisorer
• Produktionsledare och operativa chefer

Branschtäckning inkluderar livsmedelsindustri, restaurang, storhushåll, offentlig verksamhet, förpackningsindustri och transport. Exempel på ämnen som behandlas i utbildningarna:

• Egenkontroll och livsmedelshygien
• Matallergier och specialkost
• Revision och revisionsteknik
• Riskhantering (TACCP, VACCP, matbedrägeri)
• Hälsofaror, virus, bakterier och parasiter

Med lång erfarenhet och branschfokus Med 25 års erfarenhet av livsmedelssäkerhet kombinerar Bergström & Hellqvist pedagogisk kompetens med förankring i branschens krav. Kurserna uppdateras löpande för att spegla aktuella regelverk och utmaningar.