Blogg
World Food Safety Day, 7 juni 2022
WHO markerar betydelsen av säkra livsmedel genom att bestämma att den 7 juni är World Food Safety Day,...
Mer information
Blogg
Matfusk är ständigt aktuellt
Matfusk/-bedrägeri är ett problem i hela livsmedelskedjan. Uppskattningar visar på att fusket med mat ...
Mer information
Blogg
Kontroll på allergenerna!
I Sverige är cirka 15 % av befolkningen överkänsliga mot mat. Livsmedelsverkets egen sammanställning a...
Mer information
Blogg
Livsmedelssäkerhetskultur lagstiftas inom EU
Den 3 mars 2021 signerade ordföranden i Europeiska kommissionen, Ursula von der Leyen, ändringsförordn...
Mer information
Blogg
Rekommendationer för specialkost och anpassade måltider
I februari 2020 publicerade Kost & Näring efterlängtade rekommendationer för specialkost och anpassade...
Mer information
Blogg
Vinnare i tävlingen på Äldreomsorgsdagarna
Bergström & Hellqvist var utställare på Äldreomsorgsdagarna, den 17 och 18 oktober 2019. Tävlingen han...
Mer information
Blogg
Hur viktigt är livsmedelssäkerhet?
EFSA har just publicerat en undersökning om EU-medborgares inställning till livsmedelssäkerhet. 41 % ...
Mer information
Blogg
Är offentlig måltidsverksamhet redo för en kris?
Säkerhetsläget i världen har försämrats och risken för störningar i Sverige ökar. Vad händer med offen...
Mer information
Blogg
Många vuxna amerikaner är matallergiska…
...men ännu fler tror att de är det. Det nya året inleddes med publicering av en stor amerikansk alle...
Mer information
Blogg
God Jul önskar Team Bergström & Hellqvist AB
God Jul önskar Team Bergström & Hellqvist AB!
Mer information
Blogg
FSMA vs GFSI-standarder
Den amerikanska lagstiftningen FSMA, The Food Safety Modernization Act, trädde i laga kraft 16 novembe...
Mer information
Blogg
Nya råd för måltider i äldreomsorgen – Listeria en fortsatt utmaning
Livsmedelsverket har under slutet av april publicerat sina ”Bra måltider i äldreomsorgen”. Råden rör o...
Mer information