Blogg
Operation OPSON XIV en samordnad insats mot matbedrägerier
Matfusk, livsmedelsfusk eller matbedrägerier är ett reellt problem i hela livsmedelskedjan, från jord till bord. Nyligen publicerade Europol en redogörelse om operation OPSON XIV som genomfördes under 2025. I denna gemensamma insats i 31 länder över hela Europa beslagtogs drygt 11 000 ton livsmedel och cirka 1,5 miljoner liter drycker. De livsmedel och drycker som beslagtogs värderas till ca 95 miljoner euro. OPSON XIV resulterade även i följande:
- 13 kriminella nätverk upplösta
- 101 arresteringsorder utfärdade
- 631 personer rapporterade till rättsliga myndigheter
Operation OPSON XIV är en gemensam operation som drivs av Europol och som är inriktad på matbedrägerier och undermåliga livsmedel. Vid operation OPSON XIV deltog OLAF (European Anti-Fraud Office), DG SANTE och 31 länder i Europa. Brottsbekämpande myndigheter genomförde sammanlagt 31 165 kontroller och inspektioner.
Några exempel på de bedrägerier som upptäcktes under OPSON XIV:
- Utgångna livsmedel som återinförs i leveranskedjan
- Förfalskning av skyddade beteckningar, t.ex. ursprung
- Livsmedel som sålts trots förvaring under otillräckliga förhållanden
Det var många olika livsmedel och drycker som togs bort från marknaden, t.ex. grönsaker, kött, skaldjur, konfektyr och oljor. OPSON XIV omfattade även kosttillskott och tillsatser.
Vilka livsmedel som det fuskats med mest förändras över tid och beror av olika anledningar, t.ex. hur lönsamt det är att fuska, specifika fall som upptäcks ett år, hur lätt det är att upptäcka fusk, vilka livsmedel som är i fokus vid kontroll och i vilken utsträckning länder rapporterar om upptäckta fall. Genom att ta del av det fusk med livsmedel som har skett historiskt kan vi troligen förutsäga kommande livsmedelsfusk.
För varje aktör i livsmedelskedjan gäller det att ha gjort sin sårbarbetsbedömning, även benämnd VACCP (Vulnerability Assessment Critical Control Point), identifierat signifikanta risker för bedrägeri och styra eller kontrollera signifikanta risker. För att alltid vara redo på nya eller ökade risker för matbedrägerier behöver varje aktör ha en strukturerad och systematisk omvärldsbevakning samt samverka med andra aktörer.
Bergström & Hellqvist har under flera år arbetat med utbildning och rådgivning i hantering av risker för matbedrägerier. Våra utbildningar Riskhantering matbedrägerier, VACCP är en utmärkt möjlighet för den som önskar få en aktuell inblick inom området.