Blogg
Operation OPSON XIII visar att matbedrägerier pågår ständigt
Matfusk, livsmedelsfusk eller matbedrägerier är ett reellt problem i hela livsmedelskedjan, från jord till bord. Vid operation OPSON XIII under 2024 beslagtogs cirka 22 000 ton livsmedel och cirka 850 000 liter drycker (mest alkoholhaltiga drycker). Det värderas till ca 91 miljoner euro. OPSON XIII resulterade även i följande:
- 11 kriminella nätverk avvecklade
- 104 arresteringsorder utfärdade
- 184 husrannsakningsorder utfärdade
- 278 personer rapporterade till rättsliga myndigheter
Operation OPSON är en gemensam operation som drivs av Europol och Interpol och som är inriktad på matbedrägerier och undermåliga livsmedel. Vid operation OPSON XIII var några organisationer, t.ex. DG AGRI (Directorate-General for Agriculture and Rural Development inom EU) och 29 länder delaktiga. Brottsbekämpande myndigheter genomförde sammanlagt 5821 kontroller och inspektioner.
Några exempel på de mest omfattande bedrägerier som upptäcktes under OPSON XIII:
- Felaktiga märkning om nivå på kvaliteten, t.ex. tonfisk på burk och olivoljor
- Ommärkning av produkter med utgånget datum
- Förfalskning av skyddade beteckningar, t.ex. ursprung
Vilka livsmedel som det fuskats med mest förändras över tid och beror av olika anledningar, t.ex. hur lönsamt det är att fuska, specifika fall som upptäcks ett år, hur lätt det är att upptäcka fusk, vilka livsmedel som är i fokus vid kontroll och i vilken utsträckning länder rapporterar om upptäckta fall. Genom att ta del av det fusk med livsmedel som har skett historiskt kan vi troligen förutsäga kommande livsmedelsfusk.
För varje aktör i livsmedelskedjan gäller det att ha gjort sin sårbarbetsbedömning, även benämnd VACCP (Vulnerability Assessment Critical Control Point), identifierat signifikanta risker för bedrägeri och styra eller kontrollera signifikanta risker. För att alltid vara redo på nya eller ökade risker för matbedrägerier behöver varje aktör ha en strukturerad och systematisk omvärldsbevakning samt samverka med andra aktörer.
Bergström & Hellqvist har under flera år arbetat med utbildning och rådgivning i hantering av risker för matbedrägerier. Våra utbildningar Riskhantering matbedrägerier, VACCP är en utmärkt möjlighet för den som önskar få en aktuell inblick inom området.