Onlineutbildningen Lär känna HACCP – Ny version ute nu!

Idag publicerar Bergström & Hellqvist en helt ny version av sin uppskattade onlineutbildning Lär känna HACCP uppdaterad i enlighet med Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969 rev 2020.

Utbildningen är inspirerande källa till information för den som lära sig mer om HACCP eller vill få nya infallsvinklar. Den ger en god inblick i vad HACCP-metodiken enligt Codex Alimentarius innebär. Du får även tips på hur dokumentation bör utformas samt vad man bör tänka på för att skapa ett levande HACCP-system. Vi reder ut centrala begrepp, t.ex. validering och verifiering. 

Den som fullföljer kursens alla delar får ett intyg. Du använder en vanlig webläsare på datorn, läsplattan eller mobilen.